EN BUSCA DE LA GLORIA ESPAÑOLA

Hoy es una jornada de reflexión, ya que, como todos/as sabéis, el 20-N, España será sometida a unas nuevas elecciones generales, después de quince días intensos de campañas electorales por todas las provincias españolas, el bipartidismo vuelve a entrar en duelo, PP y PSOE; aunque también hay otros partidos (IU, UPyD, ...) que han hecho sus correspondientes giras electorales, esta vez, creo que se decidirá, de nuevo, entre los dos primeros que he comentado. Que se puede decir más, pues no sé, únicamente pienso que desde aquel debate público que ofreció TVE, aquel Lunes, donde vimos a dos candidatos (Alfredo Pérez Rubalcaba y Mariano Rajoy Brey) exponiendo su programa electoral, para intentar convencer de nuevo a todo el pueblo español, creo que el que salga elegido y llegue a la presidencia del gobierno, tiene un duro trabajo, sobre todo, con el actual estado de la economía del país.

Mi opinión general de estas nuevas elecciones, es que son la esencia de que en España, seguimos disfrutando, de alguna manera, de poder elegir a la persona e indirectamente a su equipo, para que nos gestione, proponga, actúe, etc...en diversas cuestiones y ámbitos que tenemos en nuestra vida.

   

Os pido, que mañana hagáis el voto lo más útil posible, por el bien todos.

Mi conclusión personal es:

Alfredo Pérez Rubalcaba CONVENCE, pero el PSOE NO y Mariano Rajoy NO CONVENCE, pero el PP SÍ.

UN DULCE MUY DESEADO

Después de poco más de un mes sin dar señales de vida por aquí, os voy a obligar a que me perdonéis, y he pensado que la mejor manera de hacerlo, va a ser colgando una receta de un "bizcocho" muy muy sabroso: "EL BROWNIE"    

                                                      

                                                                                                                          

¡Qué bueno, eh...! os dejo una receta que he sacado de un app muy interesante que me descargué el otro día en el teléfono, se llama ¿qué cocino hoy?, además, también tiene página web, para que le echéis un vistazo a otras recetas, www.quecocinohoy.com.

LISTA DE INGREDIENTES (1 persona)

-0,25 gr de masa para bizcocho de chocolate de "la cocinera".

-25 gr de nueces.

-12,50 gr de mantequilla.

-0,50 gr de cucharadas de azúcar moreno

-azúcar lustre = coco hilado (al gusto)

ELABORACIÓN

Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar moreno, verter la masa para bizcocho en un bol, añadir la preparación anterior y las nueces troceadas, ponerlo en un molde cuadrado o rectangular enharinado.

Una vez calentado el horno a temperatura de 180ºC, lo cocemos durante 20 min, a continuación, lo retiraremos, y le echaremos azúcar lustre al gusto.

HOY HACE UNA DÉCADA...11-S

Este desastre HORROROSO, conmovió a todo el mundo, no hay palabras para describir lo que pasó. Los noticiarios de todos los países, nos hacían llegar con sus programaciones extraordinarias todo lo que aconteció ese día. Sólo pienso una cosa: tuvo que ser una desesperante agonía ver "en vivo y en directo" pensar que alrededor de 3000 personas, morirían ese día.

TERUEL.. ¡EXISTE!

"En un lugar de Aragón, de cuyo nombre sí quiero acordarme..." pues resultó que este año decidí pasar mis vacaciones (más que merecidas) en familia, y no se nos ocurrió otra cosa que echarle un vistazo a una especie de casa rural situada aproximadamente a unos 40 kms de la ciudad de Teruel, conocida como "EL MOLINETE"

Invadidos de parajes verdes e infinitas choperas, había un pequeño río situado a las espaldas del hotel.

Es justo, por este camino que aparece en la foto de la izquierda, por donde realizábamos las excursiones a caballo, que por cierto, eran una pasada, más abajo veréis la yegua que me asignaron, era preciosa, pero... una tarde, se le cruzaron los cables y me metió debajo de una higuera! en fin...

La verdad es que resultó una estancia de lo más tranquila, ya que estaba bastante aislada del pueblo más cercano que era Mora de Rubielos.

Ver el paisaje de la izquierda por la noche, es alucinante!

Claro! estando a unos 40 kms de Teruel, un día decidimos visitar esta curiosa ciudad, y como no! lo más típico de Teruel ¿qué es? pues "EL TORICO" y "LOS AMANTES"

Esta "miniatura", pesa alrededor de 55 kilos y es de bronce, está situada en medio de la plaza y aunque es conocida como la plaza del Torico, su nombre oficial es Carlos Castel.

"EL TORO Y LA ESTRELLA, SÍMBOLOS DE TERUEL DESDE 1171, CUANDO ALFONSO
II EL CASTO, TOMÓ LA CIUDAD A LOS MOROS"

Impresionante es, el mausoleo que contiene a los famosos amantes de Teruel, como podéis ver en la foto, las figuras son muy llamativas, debajo de ellas, se encuentran las momias.

Y esto sí que me resultó curioso, ¿sabéis lo qué es? pues son dedicatorias que escribe la gente, poniendo el nombre de la pareja y la fecha, de manera que, en cada corazón se encuentra una especie de pinza que sujeta el papel escrito por los "amantes viajeros"

Mmmmmm...qué bueno! son los típicos "besos de los amantes" que compramos en una pastelería de la plaza, junto con unas trufas del pueblo de Sarrión.











Como ya os he comentado, fue una estancia muy tranquila, y lo mejor de todo, fueron las excursiones a caballo; es maravilloso sentirse arriba de uno de ellos, es una sensación que os la recomiendo, mirad que preciosidad...

Es una yegua y se llama Xena.














También visitamos los pueblos de alrededor, como son, Mora de Rubielos, y muy cerquita, Rubielos de Mora (que no es lo mismo), por cierto, me pareció muchísimo más bonito éste último, ya que es un pueblo que conserva todavía su carácter pintoresco, observad:

es el interior de la casa consistorial...

...



















En fin, que fueron unas vacaciones como habéis podido comprobar, totalmente para desconectar de un primer semestre muy duro, y lo que queda...jajaja!!!

EFECTOS DEL CAFÉ EN LA SALUD (9ªENTREGA)

Siempre se ha dicho que el consumo excesivo de café es bastante nocivo para la salud, un efecto inmediato que suelen notar algunas personas es la alteración en su sistema nervioso, así como, su acción contraria en el sueño. No obstante, también se dice que en dosis moderadas el consumo de café ayuda a prevenir algunas enfermedades, en especial, las enfermedades neurodegenerativas, como el parkinson o el alzheimer, ya que contribuye a conservar la memoria y aumenta el rendimiento físico y mental. También, por su alto contenido en antioxidantes, puede retardar el proceso de envejecimiento.

PD: para aquellos lectores "simpáticos" de este blog, comunicarles que daré por finalizado todo lo relacionado con el café, con una última entrega que será la décima.

CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN 2ªPARTE (8ªENTREGA)

Existen infinidad de métodos de consumo del café, aunque uno de los principales suele ser con azúcar añadido. En ocasiones se le añade chocolate o especias como la canela, nuez moscada o una rodaja de limón y hielo. Generalmente se sirve caliente, pero recientemente se han ido extendiendo bebidas congeladas a base de café. En algunos países, es costumbre tomarlo también con hielo. El gusto por el café no es espontáneo, sino que debe cultivarse, puesto que su sabor es fuerte y amargo.

Hay una variedad de preparaciones que incluyen sólo café expresso y leche caliente, como por ejemplo:

-Café con leche (café latte), es un café expresso con leche caliente. Las proporciones son 1/3 de expresso y 2/3 de leche caliente. En francés es conocido como café au lait.

-Capuchino es otro tipo de café expresso al que se le añade leche espumosa, generalmente salpicada con polvo de cacao. La proporción debe ser 1/3 de expresso, 1/3 de leche y 1/3 de espuma de leche.

También hay otras variaciones, en la preparación del café, que incluyen otros ingredientes como: licores, cremas y especies, los nombres pueden variar dependiendo del país o de las zonas geográficas, y pueden ser:

-Café americano, es un café reducido o suavizado con el doble o más de agua de lo normal. 

-Café del tiempo (Valencia) café con hielo al que se añade una rodaja de limón.

-Blanco y negro, un granizado de café con leche merengada o con helado (de turrón o mantecado)

CAFÉ RÁPIDO:

-Café instantáneo, es un café seco en polvo que tras un proceso de liofilización o granulado, se puede disolver rápidamente en agua caliente para ser consumido.

-Café embotellado o enlatado, es una bebida que ha sido popular en países asiáticos durante muchos años, en especial en Japón y Corea del Sur. Las máquinas expendedoras suelen vender varias variedades de café en bote, pudiendo elegir también entre caliente y frío.

-Concentrado de café líquido, es una pasta de café obtenida de una infusión de café de la cual se ha eliminado gran cantidad de agua. Según el grado de concentración del producto, el concentrado de café puede ser estable a temperatura ambiente o bien requerir congelación para su conservación.

-Café en cápsulas, desde mediados de los años 2000 ha sido una modalidad para degustar el café que ha ganado en popularidad. Estas cápsulas son dosis de café de diferentes modalidades y sabores que permiten elaborar café de manera rápida en máquinas fabricadas con este propósito.

Por cierto! se me olvidó comentar la compra que os dije que iba a hacer en la página www.secretodigital.com, de un perfume que uso a diario; la verdad es que TODO fue bastante serio y superpuntuales, así que, os la vuelvo a recomendar, no obstante, sé de una tienda en Elche, que también venden este tipo de productos y los precios son muy económicos. Os adjunto las fotos de la tarjeta de presentación que me dio una compañera de trabajo.

CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN 1ªPARTE (8ªENTREGA)

El café debe ser guardado en un lugar seco, oscuro, fresco y sellado al vacío (sin oxígeno). Partiendo del proceso de la infusión (procedimiento en donde la bebida se obtiene por mezclar el café molido con agua caliente), hay varios tipos de cafes a la hora de servirlos:

-Café turco(o café griego), preparado haciendo hervir en el agua el café molido muy finamente, tres veces (se trata del método más antiguo). 

-Café filtro, preparado haciendo pasar lentamente agua hirviendo a través de un filtro relleno de café molido.

-Café expresso preparado haciendo pasar rápidamente agua hirviendo bajo presión a través del café molido.

-Ristretto (en español significa restringido), todavía más corto que el expresso. La mayor concentración de sabor se consigue con un grano aún más fino o al acortar el tiempo y obtener unos 30 ml de café.

-Café en dos,variante reciente del café filtro y el expreso.

Idealmente, para conservar su sabor, el café debe molerse justo antes de la infusión.Por deseo práctico, frecuentemente se comercializa ya molido y al vacío.

Existen numerosas formas de preparar la bebida muy rápidamente: café instantáneo (que se disuelve en una taza de agua caliente) o cafetera.

CONSUMO DEL CAFÉ (7ªENTREGA)

Os pido nuevamente disculpas, ya que las entregas acerca del café las tenía previstas colgar por períodos de quince días, pero con los exámenes, el trabajo, ... de poco tiempo dispongo, en fin, aquí os dejo la séptima entrega.

El consumo viene precedido por la molienda y existen varios métodos:

-Molienda: basada en dos elementos giratorios que machacan o que «rasgan» el grano con menos riesgo de quemarse. Las cuchillas pueden tener forma redonda o cónica; los últimos son más silenciosos y se atascan menos. Las cuchillas «muelen» el café a un tamaño razonablemente constante, lo que produce una extracción más uniforme cuando se elabora la bebida. Los expertos en café consideran que el molinillo es el único método aceptable de moler el café: los molinillos con cuchillas cónicas preservan la mayor parte del aroma y produce una molienda con partículas muy finas y constantes. El diseño intrincado de las cuchillas de acero permite una alta reducción del engranaje para reducir la velocidad de molienda. Cuanto más lenta es la velocidad, menos calor se transmite al café molido, preservando así la máxima cantidad de aroma. Debido a la amplia gama de cuchillas, estos molinillos son ideales para toda clase de aparatos de café: espresso, goteo, ... Los mejores molinillos cónicos pueden moler extraordinariamente bien el café para la preparación del café turco. La velocidad a la que muele se sitúa generalmente por debajo de las 500 rpm. Los molinillos con cuchillas en forma de disco giran a una velocidad normalmente mayor que la de las cónicas y como resultado tienden a transferir algo más de calor al café. Representan la manera más económica de conseguir una molienda constante en una amplia gama de aplicaciones. Son ideales para el uso doméstico.

-Picado: La mayoría de molinillos modernos realmente pican el grano en pedazos (y algunos bebedores de café utilizan simplemente una licuadora casera para realizar el proceso). Aunque gozan de una vida mucho más larga antes de que se desgasten las cuchillas, los resultados son peores, produciendo una molienda poco homogénea y, en consecuencia, darán lugar a una extracción inconsistente y a un producto degradado en la taza. Las picadoras de cuchilla hacen los granos pedazos con una cuchilla girando a una velocidad muy alta (de 20.000 a 30.000 rpm). Este café molido tiene partículas grandes y pequeñas y está más caliente que el café molido en molinillos. Las picadoras de cuchilla crean «polvo de café» que puede estorbar encima de los tamices de las máquinas de espresso y en las prensas francesas. Este tipo de picadoras son adecuadas solamente (en teoría) para máquinas de café por goteo, aunque incluso aquí el producto es inferior. También pueden hacer un gran trabajo moliendo especias y hierbas. No se recomiendan para el uso con máquinas de espresso con bomba.

-Machacado: el café turco es producido por infusión con una molienda de una fineza casi impalpable. En ausencia de un molinillo con una calidad suficiente, la única forma fiable de alcanzarlo es golpear los granos en un mortero.

PASOS ADICIONALES DEL CAFÉ (6ªENTREGA)

Clasificación: una vez que el café se ha secado y pasa a ser café verde, se clasifica a mano o máquina para quitar las impurezas y los granos malos o deformes. Además, el café también es clasificado por tamaño.

Pulido: algunos granos de café se pulen para quitar la piel de plata. Esto se hace para mejorar el aspecto de los granos.

Almacenamiento: el café verde es bastante estable si se almacena de forma correcta. Debe guardarse en contenedores que transpiren —a menudo algún tipo de saco de fibra— para que lo mantengan seco y limpio.

Envejecimiento: todo el café, cuando fue introducido en Europa, venía del puerto de Moca, en lo que se conoce actualmente como Yemen. Para importar los granos a Europa, el café iba en barcos en un trayecto muy largo rodeando el continente africano. Estos largos viajes y la exposición al aire del mar cambiaba el sabor del café. Una vez que el Canal de Suez fue abierto, el tiempo del trayecto hacia Europa se redujo enormemente y comenzó a llegar café cuyo sabor no había sido alterado. En cierta medida, este café más fresco fue rechazado porque los europeos se habían acostumbrado al sabor anterior. Para intentar lograr un sabor parecido al anterior, parte del café se envejecía en grandes almacenes al aire libre en los puertos durante seis o más meses en un intento de simular los efectos de los largos viajes en mar.

Aunque todavía se debate ampliamente, se cree que ciertos tipos de café verde mejoran con los años; especialmente aquellos valorados por su baja acidez, como los cafés de Indonesia o India. Varios de los productores de estos cafés venden sus granos que han sido envejecidos unos 3 años, y algunos llegan incluso a 8 años. Sin embargo, la mayor parte de los expertos en café están de acuerdo en que el punto más alto de sabor y frescura del café se logra un año después de la cosecha, ya que los granos de café envejecidos en exceso pierden gran parte de su contenido en aceites esenciales.

Descafeinamiento: la semilla de cafeto contiene un 2% de cafeína. Ya en 1943 se comprobó que un gramo diario de cafeína (equivalente a 10 tazas de café express o a 5 de café filtrado por goteo), absorbido durante una semana basta para inducir un cuadro carencial o síndrome de abstinencia.

El descafeinamiento es un procedimiento cuyo objetivo consiste en proporcionar el sabor del café, pero sin los efectos excitantes de la cafeína.

El primero en llevar a cabo el procedimiento fue el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge en 1820 después de que su amigo, el poeta Goethe, le sugiriera que analizara los componentes del café para descubrir la causa de su insomnio. Runge también fue el descubridor de la cafeína.

Sin embargo, el verdadero progreso técnico trascendental no se produjo hasta la vuelta del siglo, en 1903, cuando Ludwig Roselius, un importador alemán, decidió pretratar los granos de café con vapor antes de ponerlos en contacto con el solvente extractor de la cafeína. De esta forma, al aumentar la superficie de los granos húmedos e hinchados se facilitaba la eliminación de la cafeína, haciendo posible producir café descafeinado a escala comercial por primera vez. El café descafeinado se introduce en Estados Unidos bajo la reconocida marca Sanca (derivado de sans caffeine, o sea, «sin cafeína» en francés). Posteriormente la marca fue adquirida por la compañía de alimentos General Foods.

La disminución del contenido en cafeína se hace a costa de las cualidades gustativas. Se utilizan varios métodos. El principio general, basado en el de Roselius, consiste en empapar los granos en agua, extraer la cafeína del líquido así obtenido por adición de solvente orgánico o por adsorción sobre carbón activo, y finalmente volver a empapar los granos en el líquido empobrecido en cafeína para que reabsorban los otros compuestos siempre presentes. El solvente, principalmente el acetato de etilo que se encuentra en los frutos, nunca está en contacto con los granos, sólo con el agua con la cual se empapa el grano. Existe también un método de descafeinamiento que utiliza un chorro de dióxido de carbono bajo presión.

PROCESAMIENTO DEL CAFÉ (5ªENTREGA)

Básicamente el procesamiento es, bien a través del método húmedo, o bien, mediante el método seco.

Método húmedo: en primer lugar,hay que lavar las cerezas para quitarles todos los residuos que pudieran tener y, también, para clasificarlas. Los frutos inmaduros flotan en el agua, mientras que los maduros se hunden. En segundo lugar las cerezas lavadas son pasadas por máquinas que les quitan la pulpa a presión, seguidamente, los granos obtenidos son sometidos a un proceso de fermentación para eliminar los restos de pulpa que tienen adheridos. Luego se lavan los granos y se obtiene así el denominado café parche o vitela. Después de este lavado los granos se secan al sol o de modo artificial. Finalmente, se descascaran los granos (se les quita la piel plateada que los recubre), y entonces se llega al café limpio o verde. El método húmedo se emplea para procesar los frutos del cafeto arábica de máxima calidad. Los cafés lavados tienen un sabor superior y poseen menos acidez. Es preciso señalar, por otra parte, que este método requiere que los líquidos y residuos eliminados sean tratados para evitar la contaminación, dado que, de lo contrario, se pueden producir importantes desarreglos ambientales.

 

Método seco: las cerezas de café se colocan en superficies destinadas al secado y se las expone al sol durante varios días, hasta que se deshidratan. Una vez que las cerezas están secas se las muele y de esta manera se les quita la capa externa, la pulpa interior y la piel de los núcleos. En este momento los trabajadores separan manualmente los granos buenos de los deteriorados (si bien en algunas ocasiones la clasificación de los granos está mecanizada). Por último, hay que descascarillar los granos ya secos, es decir, quitarles la piel plateada que llevan adherida. Así, del café coque (grano seco que aún conserva la piel) se obtiene el grano limpio o verde. Este método suele emplearse para las cerezas de cafeto robusta y de cafeto arábica de Brasil y Etiopía.

¿BENEFICIO O PERJUICIO?

Es asombroso a donde estamos llegando, pero no vamos a ser alarmistas, al final de este comentario os pondré una pequeña moraleja que creo que servirá de comprensión y lección acerca de este post. Esta mañana me he levantado y como casi todos los domingos, le he echado un vistazo a "las páginas color salmón del periódico "EL MUNDO", y hay una cosa que me ha sorprendido en su interior, y es lo siguiente, he leído un artículo que dice que cada vez más gente está dispuesta a aceptar un puesto de trabajo no retribuido, y claro, lo primero que he pensado ha sido: ESTAMOS LOCOS O QUÉ!!!, MADRE MÍA CÓMO VAMOS A ACABAR!!!.

Lo dicho, no voy a ser alarmista, pero si voy a hacer reflexionar a más de uno, por eso, he considerado que la ideas claves de este artículo son:

-"quienes trabajan gratis tienen más ambición, más hambre que aquellos que perciben un salario; y además son más creativos"

-"dejadme un hueco en su empresa por unos meses para que le demuestre si soy rentable y así me contrate, y si me lo gano, me lo paga"

-"el gran salto que podría darse, es aún mayor; se trata de trabajar gratis, o dicho de otra forma, cobrar en función de resultados"

MORALEJA:

-El que tenga trabajo por cuenta ajena o sea pequeño/mediano empresario, que mantenga su implicación e iniciativa, ya que hay que dar gracias a esta gente, debido a que son los primeros, que siempre han luchado y luchan por conseguir siempre buenos resultados.

COSECHA DEL CAFÉ (4ªENTREGA)

Cuando los frutos llegan a la madurez, (de 6 a 8 meses) después de la floración, en el caso del arabica, y (de 9 a 11 meses) para el robusta, puede comenzar la cosecha del café. Se emplean dos métodos: la recolección o el despalillado.
La recolección consiste en recoger manualmente sólo los granos de café maduros en su punto. Es la técnica más costosa, que obliga a pasar durante días varias veces sin interrupción por el mismo arbusto pero que obtiene las mejores calidades de café. El despalillado consiste en raspar la rama de las cerezas, este método puede ser mecanizado.

Se recoge por esta técnica expeditiva una mezcla heterogénea de cerezas más o menos maduras, y es el origen de cafés más ácidos (debido a los frutos aún verdes). Un ejemplo es el Departamento de Caldas (Colombia), donde la cosecha de café se realiza en los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre. El café maduro, de color rojo se recolecta tempranamente para evitar su caída, de esta manera, los pequeños productores, dan inicio al proceso de transformación del café mediante el despulpado de los frutos, labor  que se ejecuta generalmente con la utilización de máquinas conocidas comúnmente como "despulpadoras", las cuales retiran la pulpa de los granos para posteriormente realizar el lavado y preseleccionamiento de los mismos, a continuación, los granos se secan ya sea con ayuda del sol o por medio de secadoras industriales.

Para obtener café calidad "federación" se deben seleccionar los granos de acuerdo a los parámetros establecidos por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

FURGONETA HIPPIE

Alguna vez que otra, me he preguntado, si realmente se pudo ir a todos los sitios con ella, y creo que la respuesta, a día de hoy, es que sí. Han pasado mucho años, y actualmente, es casi una reliquia para el que la posea. Todo surgió de un movimiento contracultural bastante peculiar y revolucionario, al cual se le dio el nombre de HIPPIE, se dice que apareció en los años 60 en los Estados Unidos, poco a poco, la propagación por el resto del mundo, fue inevitable.

Desde mi punto de vista, con las siguientes palabras (entre muchas otras) , podríamos definir este movimiento: barba, viaje, nómada, mochilero, amor libre, paz, placer, bohemio, etc...

Esta entrada no pretendía hacerla así, porque lo único que quería era mostraros el antes y después de las furgonetas hippies, así que voy a ir al grano.

Las representación televisiva más que evidente de una furgoneta hippie, nos viene a la cabeza con la mítica serie de dibujos animados, llamada Scooby-doo.

Pero aún voy a profundizar un poco más, ¿a qué no sabéis cuál es el modelo auténtico de la furgoneta hippie? pues es uno de la marca Volkswagen llamado Bully, a continuación os dejo unas fotos.

Y para finalizar, os pongo el nuevo modelo que se supone ha sido presentado en los salones del automóvil, más importantes de Europa.

PLANTACIÓN DEL CAFÉ (3ªENTREGA)

Con algunos días de retraso, a continuación, os dejo la 3ª entrega. Se tiende a relacionar las plantaciones de café con inmensos terrenos de diversos países, pero lo curioso es que la producción de cerca del 70% mundial, proviene de explotaciones principalmente familiares de superficie inferior a 10 hectáreas (1 hectárea= 10.000m2) 

Al tratarse de pequeños agricultores, el cultivo del café da trabajo a un enorme número de personas, ya que la recolección, muy raramente mecanizada, requiere un tiempo de mano de obra importante que constituye la parte fundamental del coste de producción. Así pues, sólo en Brasil, se estima entre 230.000 y 300.000 el número de agricultores que viven del café y 3 millones el número de personas empleadas. El tiempo necesario para un cafeto (árbol rubiáceo tropical de unos 6m de altura, con hojas verdes persistentes, flores blancas y cuyo fruto en baya roja con dos semillas es el café) joven que se establece para comenzar a producir es de 3 a 4 años. A continuación el arbusto puede vivir numerosas décadas. La copa se rebaja para evitar un excesivo desarrollo en altura. Las plantaciones pueden hacerse completamente al descubierto, lo que facilita la organización de las operaciones de cultivo y aumenta la producción frutal al aprovechar al máximo la radiación solar, siempre y cuando no hayan otros factores limitantes como la fertilidad del suelo, la disponibilidad de agua, etc... Por otra parte, las plantaciones pueden hacerse a semisombra (se habla de café de sombra), lo que mejor se corresponde con la autoecología (estudia las adaptaciones de las especies individuales a su ambiente y las relaciones que mantienen con él) pero reduce la productividad y complica la gestión. 

BUENO, BONITO Y BARATO... EXISTE!

En los tiempos en que vivimos, es más que sabido, que es algo complicado adquirir una vivienda acorde con nuestras necesidades personales, y sobre todo económicas, por eso, pienso que es necesario utilizar el ingenio y la destreza mental para acertar en la compra, alquiler, permuta, etc... cualquier espacio de la casa, merece ser bien atendido, además de sacarle el máximo provecho, independientemente a la zona a la que pertenezca. A continuación, os dejo unas cuantas fotos de casas, donde impera una cantidad de recursos infinitos para transformar un piso pequeño, agradable y asequible en una humilde morada.

¿POR QUÉ EL LOGO DE APPLE ES UNA MANZANA MORDIDA?

Resulta que todo viene de un personaje célebre llamado Alan Turing, el cual yo desconocía. Parece ser que este individuo, al que se le considera el descubridor de la computación actual, resultó ser homosexual, y en aquella época, eso era delito; entonces le dieron dos opciones de pena; una, ir a la cárcel, y la otra, someterse a un tratamiento hormonal, éste eligió la última, con graves consecuencias para su salud. Pero...¿porqué la manzana mordida? no se sabe si realmente fue por su condición sexual o por haber colaborado con los nazis en la II Guerra Mundial en la desencriptación de los códigos de la máquina Enigma, por lo que,  sobre los años 1953-1956 lo envenenaron con un manzana rociada con cianuro (donde sólo le dió un bocado), algunos también comentan que fue un suicidio. Es sabido, que el logo anterior de Apple estaba rellenado con los colores del arco iris, que simboliza el orgullo gay.